Día Mundial da Alimentación

Cada 16 de outubro dende o ano 1979 se conmemora o Día Mundial da Alimentación, unha celebración promovida pola Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación (FAO), co claro obxectivo de diminui a fame no mundo. Para este ano 2021, o lema é "As nosas accións son o noso futuro". Pídese un esforzo para ser máis sostibles nas nosas accións diarias, reducindo o desperdicio de alimentos, creando conciencia a preto dunha nutrición sa e equilibrada. E todo iso co obxectivo de chegar ao Fame Cero e de protexer o medio ambiente.

A celebración estará enmarcada polos retos e desafíos que xurdiron dos efectos causados pola pandemia global da Covid-19, e convidará a toda a poboación a traballar colectivamente para construír un mellor futuro.

Aínda que alimentarnos é un acto cotián, poucas veces pensamos na forma como foron producidos eses alimentos que eliximos, quen os produza e cantos recursos naturais, económicos ou de man de obra foron necesarios para tomar o almorzo, a nosa cea ou algunha merenda durante o día.

Tampouco analizamos o impacto que ten o desperdiciar os nosos alimentos. Por unha banda, nun mundo no que actualmente máis de 811 millóns de persoas atópanse en inseguridade alimentaria a cifra admitida para o desperdicio debería ser cero, pero, desafortunadamente, preto do 34 por cento destes alimentos aptos para o consumo terminan no lixo.

Os alimentos que elixas e a súa forma de consumo afectan á nosa saúde e á do noso planeta. Repercute na maneira de funcionar dos sistemas agroalimentarios. Necesitamos construír un futuro con suficientes alimentos nutritivos, inocuos e alcanzables para todos. E debes formar parte do cambio.

Para rematar déixovos este vídeo realizado polo curso de 2ºBACH para conmemorar o Día Mundial da Alimentación:

Fontes consultadas:

- FAO

- Naciones Unidas

- Wikipedia

Aprende sobre a pirámide alimentaria!

             A PIRÁMIDE ALIMENTARIA

A pirámide alimentaria,  ou tamén chamada pirámide nutricional, é unha referencia gráfica da cantidade dos diferentes grupos de alimentos que debemos consumir diariamente para estar sans. En nutrición, a pirámide alimentaria é unha referencia á proporción que precisa o noso corpo para manter unha dieta sa e equilibrada. Recoméndase a inxestión diaria de 55% de hidratos de carbono, 30% de graxa e 15% de proteínas, vitaminas, minerais e fibras.

As primeiras pirámides alimentarias creáronse a principios dos anos 70, posiblemente a máis coñecida sexa a versión introducida polo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos en 1992, (revisada e actualizada en 2005, como "MyPyramid"), mostrou a importancia do exercicio físico, e que, á súa vez, foi substituído posteriormente por MyPlate (MyPlate) en 2011

PIRAMIDE ALIMENTARIA VEGANA

A pirámide dos alimentos veganos está composta por 6 grupos esenciais de alimentos e nutrientes que deben aparecer na nosa dieta diaria para ter unha dieta equilibrada e completa. A base vegana da pirámide forma parte do grupo de alimentos que debemos consumir con máis frecuencia (como cereais, froitas e verduras). En realidade, as cantidades para comer non son tantas, por exemplo, unha simple porción de pan xa equivale a unha porción das 6 recomendadas por día de cereais e hai alimentos que poden pertencer a dous grupos, como verduras e alimentos ricos en calcio. (como o brócoli, a col rizada, as espinacas, ...). A continuación podes ver que alimentos forman parte de cada grupo e cantas racións diarias debemos consumir de cada un deles (algo que varía en función da nosa idade, peso, actividade física, etc.).